非洲豬瘟、瘦肉精、假疫苗、瘋牛病、毒奶粉……這些食品問題頻發，食品安全形勢復雜嚴峻是擺在我們面前的重要課題。

根據國家工商總局、稅務總局相關資料顯示，我國每年造假販假企業多大幾十萬家，涉及15個經濟領域、2600多個品牌，每年經濟損失高達三千億。

習近平總書記提出“最嚴謹的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的“四個最嚴”要求，以此來確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

基于此，追溯體系的建設就顯得異常緊迫。然而我國溯源產業還處于初期階段，以農業部農墾局的溯源平臺為例，農墾農產品的可追溯比例不足1%，遠低于發達國家水平。

但是農產品的追溯如何由“偽”變成“真”，追溯信息如何由中心化和主觀化的內容變成真實的反應追溯過程的內容？

要想去中心化得到追溯信息就需要用“區塊鏈技術”，區塊鏈，簡單地說，就是一種分布式的加密記賬體系。我們來做一個類比，假如我們做了一筆生意，約定好了交易雙方的權利義務，訂立了合同，如果有一方篡改了合同，那這筆交易在執行的時候就會陷入困難，合同本來的條款如何很難查證。而區塊鏈的這種分布式的特性，就像是在簽訂合同的時候找了很多很多的見證人，即便有人篡改合同，大家也都清楚地記著原本的內容，這樣，誰都沒法賴賬。這樣一來，信息和交易的可靠性，就有了大幅度的提升。

市場痛點分析

終端消費者：市面各種自稱有機食品、綠色食品的產品玲瑯滿目真偽難辨。雖然有認證機構背書但消費者認可度極低。需要有一個第三方平臺能為消費者提供準確的追溯數據信息。

“三品一標”種植大戶：雖然通過了認證機構的檢測并取得了相關認證，但是由于消費者認可度極低外加種植投入品和管理成本高，轉嫁至商品價格高，在品質受質疑和價格較高的多種因素下導致商品銷售量低就難以維持種植戶正常的標準化種植模式。解決思路就是為種植戶提供信息化監管平臺讓種植環節的各項信息可追溯且部分精細管理可視化。讓消費者通過等級追溯數據可真正的認可商品價值。

“三品一標”認證機構：通過認證標準對種植作物檢測并授牌于各種植經營企業，但無長效的簡化的監管手段。當種植企業遇到市場銷售瓶頸時就會放松對作物的標準管理，為降低種植成本甚至有意使用標準之外的農資投入品。當被抽查不合格時最終發證機構又將其認證回收。這種現象在中國綠色食品官網就能看到很多周期吊銷認證的現象，已經處于死循環狀態急需有效措施。

地方政府監管需求：縣級地方政府對于其管轄區域的經濟作物種植品質高度重視，但由于監管手段和措施有限所以無法對種植戶做全程種植監管，導致種植監管失控，當部分種植戶非法使用一些農資投入品時就會損害地方聲譽。嚴重影響地方經濟作物的長期品牌發展。所以當地方政府農業部門也急需有一個能全程智能監管的系統用于約束種植戶能按要求種植作物。

區塊鏈農業溯源優勢

利用區塊鏈去中心化、公開透明、數據不可篡改、數據共享、點對點傳輸等技術特點，將農場、農戶、認證機構、食品加工企業、銷售企業、物流倉儲企業等加入到聯盟鏈上，每個關鍵節點上的信息都形成一個信息和價值的共享鏈條，做到來源可查，去向可追，責任可究。從技術上突破了傳統的溯源平臺信息不透明、數據容易篡改、安全性差、相對封閉等弊端和弱點。

如果將區塊鏈及時應用到農產品，可以實現以下幾個愿景：

1、農業人員向用戶銷售農作物高速、安全，

2、消費者清楚地知道食物的來源，以及生產日期，對食品的安全放心；

3、可以讓農產品生產加工者很清楚的知道哪一個環節出現了問題，做到及時改進。

區塊鏈追溯系統應用

種植鏈智能評級系統

國際有很多專業的第三方評級機構，如企業信用評級機構標準普爾公司、全球個人財權評級機構福布斯、國內金融評級機構天眼網貸。同樣做為農產品由于種植自然環境的差異化和種植過程人為干預因素會越來越多，外加農產品國際化流通越來越頻繁，農業信息化達到一定程度時通過大數據分析最終可為農產品做評級，如蘋果，可以跟據全國各種植區域的監管大數據對比分析，將會分析出種植自然環境評級、農資投資入品使用評級和種植管理精細化成度評級及商品品質評級。

商品溯源查詢系統

現市場存在很多“偽溯源”系統，主要是表現為個方面：第一農產品的溯源數據內容是企業自主編輯管理的屬于“中心化數據”所以內容信息有虛夸和水份對于消者而言無可信度和購買參考價值，按區塊鏈思維就是要通過“去中心化”的模式匯集來的數據才更有真實性所以需要第三方數據整合平臺將種植環節中的自然要素、農資投入品、種植作業管理大數據通過綜合立體的收集和分析最終統一展示給消息者。

農資流通追溯系統

農資不僅對農作物的品質影響較大，也對農業種植自然環境干擾較深，中國是世界上化肥生產量和使用量第一的國家，同時也是全球農藥消耗1/3國家，所以農資流通追溯系統將會對農資生產、銷售、使用三個環節做全程數據記錄。

農資銷售監管平臺

部分激素類農資因還有一定的市場需求所以無法禁止生產和使用，但地方政府應在使用量和使用范圍方面加大管控，農資銷售監管平臺通過對農資流